魚羊包的品牌內涵
魚羊包是美食 
用魚肉和羊肉做成的包子，其味是香？是美？還是鮮？語言難以形容，令品嘗魚羊包的人在感受中久久回味。 
魚羊包是養生
魚長智慧羊增壽，安身立命知食宜。魚生于水屬陰，羊牧于野屬陽，二者配肴相得益彰，陰陽平衡保健功能無比 。
魚羊包是吉祥
魚為余年年有余羊為祥洋洋得意魚羊包文化中蘊含的吉祥元素帶給您吉祥幸福。 
魚羊包是文化
魚加羊是鮮倉頡造字五千年。鮮文化看今天魚羊包美食傳承有淵源。 
魚羊包是時尚
因為美味令人垂涎，因為養生令人食宜，因為文化令人獵奇，因為特色令人向往。 
魚羊包是特色
獨具匠心的養生文化美食，無以倫比無法復制。 
魚羊包是資源
不僅僅是餐飲業餐桌上的美食，還可工廠化規�；�生產魚羊包是取之不盡用之不完的資源。

魚羊包是品牌
讓人垂涎，讓人獵奇，魚羊包美食的記憶養生的豐碑，文化的視野，特色特質的印象永遠烙記在人們心中。 


    “魚羊包”記     文章作者：呂貴喜
    泱泱華夏，美食流連。 遍數佳饌，首推包食。“富春包”，“狗不理”，兩枝名花，各開南北。山西面食，中華一絕，根深蒂固，自古綿延傳承，今又錦上添花。“魚羊包”，餐苑新秀，榆次現身。
“魚羊包”，古來未見，今鮮見。君不記，一首謎語兒時頌。“半邊有鱗半邊毛，半邊美味半邊香。半邊山上吃草去，半邊水里把身藏。”中國文化，博大精深。倉頡造字，暗藏玄機。一個“鮮”字，道出真諦，魚，羊，乃世間美味。魚是水中瑞物，集陰柔為一體。羊為山川頤膾，聚陽氣在一身。魚肉滋陰益智，羊肉補氣壯陽，魚肉、羊肉，合二為一，相得益彰。滋陰不至溢，壯陽不至過。老少皆宜，男女都適，多多益善。魚、羊肉餡，乃“魚羊包”精髓也。
嘗“魚羊包”，享受美食，神仙也。解析“鮮”字，中華老文化。逍遙也。“魚”諧音“余”，合年年有余。“羊”意示“祥”，寓吉祥如意。妙哉，美哉。雖人在今日，然思緒早馳騁千年之遙。   “魚羊包”，人傳之，書也載之。早名存武俠小說，《明清兆金錄》。
“魚羊包”，一道先人送來之饈餐。“魚羊包”一篇今人繪就之華章。
   “魚羊包”，之成就者，王同云也。斯人，出生榆次，祖籍壽陽。五代餐飲世家，廚藝一脈相傳。祖先大財，乃祁雋藻家廚，百多年前，首試魚羊肉餡包、餃，專伺祁母，初見成效。前，世道多變，人生無常，祖傳秘方，久藏深閨。今，時逢盛世，百業待興。后生同云，千錘百煉，冠名“魚羊包”。一代美饌，千呼萬喚，重到人間。喜哉，賀哉。
    一時間，“魚羊包”聲名鵲起。四方游客，聞香而至，各界名流，慕名而來。知名商標，五項注冊。知識專利，證件在握。“知鮮閣”文化品牌，亮出門廳。“山西名小吃”，鳳落榆次。“中華名小吃”，譽滿世界。
“魚羊包”，我之道也，不知君，爾認否？

     榆次發布

魚羊包餐飲文化詞典

     魚羊包

半邊有毛半邊鱗 半邊美味半邊香

半邊上山吃青草 半邊就在水中藏

一、原味魚羊包

鮮魚嫩羊加老湯 皮薄餡嫩無比香

魚長智慧羊增壽 魚羊包名四海揚

二、藤椒魚羊包

百年古藤造化高，藤香椒麻令人夸。

藤椒牽手魚和羊，麻香濃郁味綿長。

三、麻辣魚羊包

麻也好、辣也罷 麻辣常在心中掛

魚羊遇上麻和辣 滿嘴溢香香辣麻

四、尖椒魚羊包

角尖齊向上，辣味浸饌肴

魚羊攜尖椒，異香溢味美

五、蓮藕魚羊包

節節蓮藕泥中藏，愿為芙蕖留芬芳

待將魚羊一起時，美味鮮香脆生生

六、香芹魚羊包

溪畔長出碧綠玉 亭亭玉立珠露含

它日嫁的魚羊坊 常有暗香迎唇來                    

七、韭菜魚羊包

夜雨澆春韭  剪鐮染翠綠

魚羊韭合時  鮮香口口濃

八、雙耳魚羊包

白夫人如花似月 黑夫人嫵媚動人

姐妹共擁魚羊君 珍饈欲滴滋養增

九、百合魚羊包

萼蕾香開百合花 橙紅紫白艷如霞

今日迎得魚羊來 朵頤美食爭仙饗

十、枸杞魚羊包

益壽枸杞子  養生魚羊君

子入君懷抱  滋養又補身

十一、珍珠黑木耳魚羊包

珍珠黑木耳  亞東有奇葩

魚羊黑木耳  山珍共美食

十二、松仁魚羊包

松樹叢中小寶寶  滋補養生又美容

藏身魚羊包子中   可口美味齒香生

十三、桃仁魚羊包

桃仁條條龍  益智腦黃金

魚羊添桃仁  健腦更養生

十四、鮑魚魚羊包

一口鮑魚一口金  柔嫩細滑味鮮美

待將魚羊一起時  美味至尊揚偉名

十五、刺參魚羊包

刺參刺參海八珍  補益養身好功能

魚羊鮮包加刺參  品質高貴美味真

十六、海參魚羊包

雖是滄海一地瓜   滋身補體功無量

魚羊包上海地瓜   美味養生造化大

十七、鮮貝魚羊包

忽閃忽閃貝姑娘  白璧無瑕玉一顆

今日投身魚羊包  清爽美味口福增

十八、裙邊魚羊包

甲魚周邊軟黃金  營養豐富純野生

魚羊裙邊同相會  美味營養共饕餮

十九、香菇魚羊包

香菇本是山珍菌  香氣沁脾味道真

香菌魚羊匯合時  山珍海味共一身

二十、菱角魚羊包

菱角本是水中果  爽口質鮮肉如玉

魚羊夫君菱角妹  健力益氣美味生

二十一、四喜魚羊包

紅黃黑綠生百色  五彩繽紛食欲增

魚羊包子戴桂冠  味美色鮮樂開懷

知鮮閣私房菜詞典

一、知鮮閣鍋貼魚

輕舟一葉浪里行  君心鐘愛鱸魚美

待將鍋貼焦黃時  美味嫩魚脆層層

二、知鮮閣滋補羊肉鍋

紅棗枸杞加嫩羊  湯鮮滋補肉酥爛

冬日滋補賽人參  春夏秋食亦強身

三、鍋燒羊肉

山西特色燒羊肉  色澤金黃外酥焦

咸鮮香醇肉松軟  不膻不膩營養高

四、扒羊肉

肉嫩瑩鮮營養高  溫中益氣補虛勞

避寒暖胃元陽補  賽過人參勝蜜膏

五、烏參過油肉

入口化渣肉軟嫩  味道咸鮮醋意濃

祛脂降壓黑乳參  食補輔治三高癥

六、富貴裙邊

裙邊本是甲魚肉  素有美食五味稱

營養豐富降三高  焦香肉嫩滋味美

七、辣絲大蝦仁

玉白鮮嫩大蝦仁  清淡爽口易吸收

翠綠尖椒共烹炒  綠白相間滋味鮮

八、西法銀鱈魚

北大西洋銀鱈魚  肉質白細鮮嫩美

西法料理精烹制  香酥可口營養高

九、蒜蓉開邊大蝦仁

蒜是烹飪調味品  天然綠色賽人參

蒜蓉烹調大蝦仁  營養爽口美味增

十、彩蓉澳帶

澳大利亞日月貝  極其名貴海珍品

五彩蒜蓉來烹制  色香味美樂淘淘

十一、過 油 肉

滑溜里脊添老醋  玉蘭幾片加木耳

烹炒手藝老套路  山西名菜人人夸

十二、魚香鮮貝

忽閃忽閃貝姑娘   晶瑩透亮最端莊

若用魚香來烹制   鮮爽滑嫩味更香

十三、魚香里脊片

泡紅辣椒蔥姜糖    蒜鹽醬油烹魚香

刀功里脊方寸片    酸甜辣鮮滋味佳

十四、蔥燒脆皮豆腐

豆腐本是植物肉  補中益氣好處多

今日穿上脆皮衣  脆嫩相間蔥味濃

十五、焦溜魚片

吃魚都嫌魚刺多   怎知師傅刀功巧

精工細作切成片   外焦里嫩口感妙

四、商界精英

















五、各級領導



















六、業界同仁







七、非物質文化遺產和傳承人




八、魚羊包品牌建設